今天要來介紹的飲料店，山焙SUNBAY。約兩年前由台灣百年老茶行「三億茶」所開幕。
山，茶自山中 焙，重於焙火 FROM THE MOUNTAIN AND THE SUN
TOP 1 春花青茶（單茶）
四季春青茶。是山焙最熱門而且最便宜的～～無糖也不澀！是不管上班族還是學生都愛點的一款！
TOP 2 金烏厚茶（單茶）
就是凍頂烏龍茶。適合平常有在喝茶的人們，如果你是剛入門單茶的話可以嘗試這款！
TOP 3 墨赤拿鐵
焦香味的墨赤紅茶加紐西蘭牛乳。喜歡茶味重的拿鐵的朋友絕對必點這個！！
第一次走進山焙，看到兩台很像咖啡機的機器～仔細一看才發現製作過程就像磨咖啡豆一樣，店員把秤好的一罐罐茶葉丟進磨豆機中磨碎，再把磨碎的茶葉到進把手中，像沖泡義式咖啡一樣卡入萃茶機裡～就會有茶滴出來了～～
為保持茶的香氣，冰飲部分山焙採果汁機的方式，先加入糖和冰塊，再加熱茶倒入打成茶飲～
（備註：山焙採用的糖是二砂！是蔗糖不是果糖喔～不用擔心沒辦法被人體吸收代謝，很健康的～～）
店內每一項飲料都有茶葉（咖啡因）
茶味重到輕：重焙>中焙>輕焙
咖啡因濃度重到輕會跟烘焙程度相反喔
因為重焙的茶葉烘烤的最久，所以咖啡因反而最低～
每一個品項都是由單茶出發
單茶共有七款：
重焙—
🌟 山焙黑金：炭培烏龍茶
🌟 墨赤紅茶：焦香紅茶
中焙—
🌟 金烏厚茶
🌟 赤龍紅茶：紅烏龍、蜜香紅茶
🌟 金萱二七（目前僅提供單茶）：奶香烏龍茶
輕焙—
🌟 春花青茶
🌟 羅賓紅茶：台茶十八號、日月潭紅茶、紅玉紅茶，帶薄荷香
建議甜度：無糖/微糖，茶基本上不會澀，怕苦的人可以加微糖！
除單茶之外還有以下品項
☀️ 拿鐵：鮮奶茶，可搭配各品項。
黑雪羅賓就是黑糖羅賓拿鐵～用黑糖增添風味。
☀️ 奶茶：特調奶粉、奶精粉。
建議甜度冰塊：一分糖/微糖，微冰
☀️ 水果茶：丁丁就是綜合水果茶，會依季節變化水果～
雷檬蜜青是蜂蜜檸檬的青茶～
鳳赤是店裡現切的鳳梨塊和鳳梨醬搭配赤龍紅茶～
旺春是鳳梨搭配四季春～
檸赤是檸檬原汁搭配墨赤紅茶～
☀️ 多多：養樂多
建議甜度：微糖～不怕酸的人可以無糖或一分糖！
☀️ 壺沖系列：
現場都要稍等5-10分鐘，可以先打電話訂
杯中日月是有機的日月潭紅茶～
金屋藏嬌是凍頂烏龍加上東方美人茶～
父子濃情是梨山烏龍茶～
甜度冰塊：只能無糖微冰
☀️ 奶蓋：除黑金和金萱外的品項都可以搭配，使用動物鮮奶油！
建議甜度冰塊：微糖，只有微冰或更多冰～
☀️ 季節限定：
夏天—
金烏西瓜—金烏厚茶搭配西瓜汁～
甜度冰塊：只能微糖微冰或更多～
金甘、紅甘—金萱烏龍或羅賓紅茶搭配甘蔗原汁（只能做中杯）
甜度冰塊：只能微糖微冰
冬天—
柳青、柳賓—鮮榨柳丁搭配四季春或羅賓紅茶
甜度冰塊：只能微糖微冰或更多
☀️ 餅乾：
檸檬鹽之花酥餅：檸檬味蠻濃的，再搭配上一點點的鹹味，餅乾有蛋糕塔皮的酥脆感～
巧克力豆餅乾：有點類似subway的巧克力餅，只是是硬的然後不甜一點～
☀️配料：
白玉：白色珍珠
口感介於軟跟Q之間，但絕對不是硬喔！！
燕麥凍：利用燕麥和類似果凍粉的東東做出來的～雖然是杏仁色的，但店員強調內容物沒有奶！所以，就算有乳醣不耐症的人也可以放心吃！！吃起來的感覺，有點介於果凍跟豆花之間的微妙口感。
檸檬凍：最近才剛上市～口感像愛玉但又更綿密一些，沒有像果凍的Q硬感～～
燕麥凍跟檸檬凍都是山焙自己研發出來的～～獨家的喔！！
❗️山焙沒有半糖，只有一分、微（三分）、少（六分）、正常（十分）
一般店員會建議點三分以下，才不會蓋住茶的原味～
❗️去冰會有一點點碎冰，如果不要可以點完全去冰～
另外山焙是奶茶屆的佼佼者，以金烏奶茶微糖微冰獲得了2020奶茶節的銅賞！！
山焙成立了兩年，目前有四家店：
🌟 和平臥龍（第一家）
🌟 內湖科技
🌟 桃園成功
🌟 南京吉林（最近才剛開！！）
原營業時間為平日10:30-21:00，假日12:00-21:00
因疫情有所調整，每間店會不太一樣！
大家可以再去google map上面看看！